Chef Gérant H/F

Titre de l'offre: Chef Gérant H/F
Type de contrat: CDI Temps plein

Description du poste:
Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des services de qualité de vie. Implanté dans 80 pays, nos 428 000 collaborateurs sont animés par la même passion du service. Parce la qualité de vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.

Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!

Contexte :
Sogeres, fidèle à sa tradition d'innovation, propose une nouvelle façon de déjeuner quotidiennement sur son lieu de travail, à l'école ou en établissement de santé. Sogeres est présente sur l'ensemble du territoire français et emploie 6800 collaborateurs répartis sur 2600 sites et restaurants.

Pour l'un de nos sites, nous recherchons un Chef Gérant H/F pour assurer une prestation d'environ 200 à 230 repas par jour.

Missions :
Cuisinant de métier, vous assurez, avec le concours d'une équipe de 3 personnes, la prestation restauration dans le respect strict du plan de maîtrise sanitaire. Vous avez une bonne connaissance des régimes alimentaires et des textures modifiées.
Dans l'objectif de satisfaire et fidéliser la direction de l'établissement, l'esprit de service et l'expertise culinaire seront des qualités indispensables.
Au-delà de vos qualités culinaires et de la prestation (produits frais, recettes maison), vous avez un excellent contact avec les éducateurs, maitresse de maison, client...
En effet, vos qualités relationnelles vous permettent un bon niveau d'échange avec les différents interlocuteurs.
Travail du lundi au vendredi (ponctuellement, travail le week-end).

Profil et compétences recherchés:
Profil :
- CAP / BEP cuisine.
- Expérience en management.
- Expérience minimum de 4 ans en restauration traditionnelle.
- Excellent relationnel.
- Maîtrise des normes HACCP et des outils de gestion.
- Vous faîtes preuve de rigueur et avez le sens du service.
Informations complémentaires :
Poste à pourvoir immédiatement.
CDI de 35 heures par semaine.
Travail du lundi au vendredi (ponctuellement, travail le week-end).
Statut : agent de maîtrise.


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