Directrice/Directeur Adjoint de Restaurant H/F

Titre de l'offre: Directrice/Directeur Adjoint de Restaurant H/F
Type de contrat: CDI Temps plein

Hippopotamus, c'est 2500 collaborateurs qui partagent des valeurs communes au sein d'un Groupe vivant et dynamique. L'ambiance Hippo c'est avant tout une équipe sympathique travaillant dans la bonne humeur, la simplicité et la proximité avec ses clients.
Rejoignez l'aventure !

VOTRE CHALLENGE

Vous contribuez à apporter à chacun de nos clients une expérience unique chez Hippopotamus. En binôme avec le Directeur d'Exploitation, vous prenez les décisions adaptées aux situations opérationnelles et vous êtes garant de la réussite de l'expérience client sur les services dont vous avez la responsabilité. Pour cela, vous mettez des plans d'actions sur les 3 axes suivants :

- Management : vous motivez et fédérez votre équipe autour des objectifs et notre ambition client par l'animation de nos rituels et temps forts de communication (briefs, réunions d'encadrement). Vous contribuez au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs, et intervenez dans la gestion quotidienne de votre équipe (organisation du travail, gestion des conflits et communication des valeurs de l'enseigne).

- Commercial : vous êtes garant de la relation client en adoptant une attitude commerçante. Pour cela, vous assurez l'organisation du service et le suivi de vos équipes sur l'application des standards de l'enseigne. Vous vous assurez du suivi de la prestation commerciale, et en vous appuyant sur les supports de communication et la mise en place d'actions marketing conformément à politique de l'enseigne, vous suivez les indicateurs commerciaux et les développez.

- Gestion et Pilotage : vous assurez, par délégation, la gestion économique et financière de votre restaurant (gestion des achats, stocks et des approvisionnements, calcul des coûts et participation au budget). De plus, vous êtes garant du respect des normes légales et internes en matière d'hygiène, de sécurité et de droit du travail. Des missions annexes administratives vous seront confiées (paie, contrat de travail et caisse).


Ils recrutent...