1er Chef de partie Brasserie H/F

Titre de l'offre: 1er Chef de partie Brasserie H/F
Type de contrat: CDI Temps plein

VOTRE METIER :

Vous contribuez à apporter à chacun de nos clients une expérience unique dans notre établissement. Au sein d'une véritable brigade et guidé par les savoirs faire d'un chef, le 1er Chef de partie est responsable du bon déroulement du service et à la qualité de la production culinaire.

VOS MISSIONS :

- Elaboration et production culinaire: Garant de la qualité de la production, vous êtes en charge de l'organisation et de la supervision des équipes pendant le service. Vous êtes polyvalent sur l'ensemble des postes et tenez compte de la signature culinaire de votre établissement.

-Management et animation d'équipe : Vous êtes garant de l'organisation de travail pendant le service et participez au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs. Vous motivez et transmettez votre savoir-faire aux membres de votre équipe.

-Organisation de la production : Vous participez à la gestion des approvisionnements, des stocks et des commandes. Vous êtes garant du respect des fiches techniques et de la législation en matière d'hygiène.


Ils recrutent...