Accor (7,739 milliards d’euros de chiffre d’affaires, 25 000 personnes) compte recruter 4 000 salariés en 2009 (au lieu de 4 500 prévus initialement). L’hôtellerie reste en cette période de crise l’un des rares secteurs qui compte embaucher massivement (voir article sur les secteurs qui embauchent)
Dans ce groupe hôtelier, la promotion interne est clé : 95% des directeurs d’hôtel ont gravi les échelons et ont bénéficié de la mobilité interne (source le Figaro).
Car chez Accor, on entre souvent avec une formation allant du CAP à BAC+2. Puis on grimpe autour de 4 métiers : cuisine, restaurant, réception, étages.
Et comme Accor cherche davantage des personnalités et des savoir-faire que de beaux diplômes et expériences sur un CV, les méthodes de recrutements changent et sont désormais essentiellement basées sur des techniques de simulations.
C’est le sens du partenariat qui vient d’être signé pour 3 ans avec le Pôle Emploi et qui définit des méthodes de recrutements basées sur l’évaluation des aptitudes, notamment grâce à des mises en situation.
Cette méthode est de plus en plus répandue. Car les entreprises recherchent de plus en plus à évaluer des compétences et des potentiels (exemple Cofidis qui ne même regarde plus les CV ou Auchan qui teste le formulaire à la place du CV); bien plus que des expériences passées et des lignes de CV.
Et si vous êtes recrutés ainsi, sachez que l’entreprise qui vous reçoit misera sûrement sur votre développement.
En tout cas, c’est le pari que font les entreprises qui développent des politiques de formation et de mobilité internes.
